Ensalada de Frutos del Mar sobre fondo verde y Frutas
Ensalada Verde Campesina aromatizada
Consomé de Ave al Jerez
Consomé a las tres carnes
Crema de Champiñones con Jamón Serrano
Vichyssoise de Calabacines con Almendra Salteadas
Vichyssoise de Berros con Picatostes de Pan Frito
Crema de Gazpacho al tomate con guarnición
Gazpacho de Fresas
Gazpacho de Sandía
Voulavent de Mariscos a la Vinagreta de Cava
Cocktail Tropical de Mariscos sobre Tartaleta de Hojaldre
Aguacates de Tambas y Tropezones
Melocotones Oliver
Salmón Ahumado con Aguacates dos Salsas
Salmón Ahumado sobre Ensalada Olivier
Cogollos de Tudela con Salmón ahumado
Espárragos envueltos en York
Selección de ahumados
Petit pan de serrano
Petit pan de tierno
Petit pan de anchoas
Petit pan del mar
Sorbetes.-
A elección del sabor
Redondo de Ternera macerado con uvas
Medallón de Ternera en su salsa de verduritas
Brazo de Ternera mechado con Ciruelas
Aleta de Ternera rellena de especias
Laminitas de Ternera al sabor de Malta
Lomo de cerdo asado en salsa de higos
Solomillo de Cerdo al aroma de Mostaza
Solomillo de cerdo en salsa
Tiritas de solomillo de Cerdo al gusto
Escalopines en salsa Champiñones
Escalopines en salsa Roquefort
Escalopines a la pimienta verde
Escalopines de Pollo en su Salsa
Entrecot en salsa Champiñones con guarnición de panaderas y verduritas
Entrecot a la pimienta con su guarnición, cherry
Tiritas de Entrecot al gusto
Medallón de Solomillo de Ternera a la pimienta
Medallón de solomillo de Ternera en salsa de Champiñones
Medallón de Solomillo de ternera al Roquefort
Tiritas de solomillo al gusto
Filete de pescado en salsa de langostinos
Filete de Pescado en salsa de almejas
La duración es de 4,5 h; en caso de necesitar ampliar el tiempo, no dudes en consultarnos.
El servicio incluye barra libre.