A LA CARTA

Ensalada de Frutos del Mar sobre fondo verde y Frutas

Ensalada Verde Campesina aromatizada

Consomé de Ave al Jerez

Consomé a las tres carnes

Crema de Champiñones con Jamón Serrano

Vichyssoisse de Calabacines con Almendra Salteadas

Vichyssoisse de Berros con Picatostes de Pan Frito

Crema de Gazpacho al tomate con guarnición

Gazpacho de Fresas

 Gazpacho de Sandía

Voulevant de Mariscos a la Vinagreta de Cava 

Cocktail Tropical de Mariscos sobre Tartaleta de Hojaldre

Aguacates de Tambas y Tropezones

Melocotones Oliver

Salmón Ahumado con Aguacates dos Salsas

Salmón Ahumado sobre Ensalada Olivier

Cogollos de Tudela con Salmón ahumado

Espárragos envueltos en York

Selección de ahumados

Petit pan de serrano

Petit pan de tierno

Petit pan de anchoas

Petit pan del mar

Sorbetes

 A elección del sabor