A LA CARTA

Primeros Platos


Ensalada de Frutos del Mar sobre fondo verde y Frutas

Ensalada Verde Campesina aromatizada


Consomé de Ave al Jerez

Consomé a las tres carnes

Crema de Champiñones con Jamón Serrano

Vichyssoisse de Calabacines con Almendra Salteadas

Vichyssoisse de Berros con Picatostes de Pan Frito


Crema de Gazpacho al tomate con guarnición

Gazpacho de Fresas

 Gazpacho de Sandía


Voulevant de Mariscos a la Vinagreta de Cava 

Cocktail Tropical de Mariscos sobre Tartaleta de Hojaldre

Aguacates de Tambas y Tropezones

Melocotones Oliver


Salmón Ahumado con Aguacates dos Salsas

Salmón Ahumado sobre Ensalada Olivier

Cogollos de Tudela con Salmón ahumado


Espárragos envueltos en York

Selección de ahumados


Petit pan de serrano

Petit pan de tierno

Petit pan de anchoas

Petit pan del mar


Sorbetes

 A elección del sabor

ESPECIAL COMUNIONES

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